Pizza méga cheese boeuf épicé

Additives (4)

This label lists 2 thickeners and gelling agents, 1 acidity regulator and 1 raising agent.

Also on the label, not assessed here yet

• E331 Sodium citrates acidity regulator
• E401 Sodium alginate thickener
• E460 Cellulose thickener
• E500 Sodium carbonates raising agent

Names and jobs come from the register of additives permitted in Great Britain, which we have not finished transcribing: a code shown without a name is a gap in our coverage, not a finding that it is unapproved. Naming one is not grading it either. Full detail appears only where we have an assessment against a named authority, so all of this describes our coverage rather than these additives. Most are common and low concern.

Ingredients

Pâte 44 % (farine de blé, huile de colza, sel, levure boulangère, eau, poudre à lever : E500), mélange fromage fondu et emmental râpé 14 % [fromage fondu râpé 10 % (fromages, eau, beurre, protéines de lait, amidon modifié de maïs, sel de fonte : E331, lactosérum, sel, antiagglomérant : cellulose), emmental râpé 4,3 % (emmental, antiagglomérant : cellulose)], crème d'emmental fondu 13% (emmental 6,6 %, eau, fromages, beurre, lait écrémé en poudre, lactosérum, amidon modifié de pomme de terre, sel de fonte : E331, sel, arôme naturel, gélifiant : alginate de sodium), sauce tomate 10 % (purée de tomates mi-réduite, farine de blé, eau, huile d'olive vierge extra, pulpe d'ail, basilic en poudre, origan en poudre), viande de bœuf hachée cuite 9 % (viande bovine (origine : France) 8,8%, sel), oignons préfrits (oignons, huile de tournesol), poivrons rouges 1,6%, poivrons jaunes grillés 1,6%, marinade bœuf grillé en poudre (caramel aromatique, épices et plantes aromatiques, fibre de pois, fécule de pomme de terre, sel, arômes naturels, huile de tournesol), marinade tex-mex en poudre (sel, épices, chapelure (farine de blé, sel), dextrose, arômes naturels, plantes aromatiques), piment doux en poudre. Traces de crustacés, fruits à coque, mollusques, œufs et poissons. Pourcentages exprimés sur le produit total.

As printed on the pack, in the producer's own order: ingredients are listed by weight, so what comes first is most of what is in it. E numbers link to their assessment where we have one.